اداره کل دامپزشکی استان کهگیلویه و بویراحمد

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان چرام با اعلام این خبر گفت: با توجه به اینکه یکی از وظایف دامپزشکی، نظارت بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی از قبیل گوشت می‌باشد و لزوم رعایت نکات بهداشتی بسیار مهم است لذا در این راستا با هماهنگی رئیس اتحادیه صنف قصابان شهرستان چرام و با حضور کلیه قصابان شهرستان کلاس آموزشی در محل دامپزشکی برگزار گردید.

امیرعلی احمدی مطلق افزود: با توجه به ارتقاء سطح بهداشتی فرآورده‌های خام دامی و به جهت آشنایی هرچه بیشتر صنف قصابان با آخرین دستورالعمل‌های دامپزشکی، این جلسه آموزشی تشکیل شد و مطالبی در خصوص اهمیت بهداشت و سلامت مواد غذایی، عوامل تهدید کننده سلامت گوشت، نقش قصابان و سلاخان در تامین سلامت گوشت  و همچنین بیماریهای مشترک بین انسان و دام با اولویت بیماری خونریزی دهنده کریمه کنگو مطرح شد.

وی تصریح کرد: یکی از راه‌های بسیار مهم درخصوص جلوگیری از بیماریهای مشترک، فرهنگ سازی و اطلاع رسانی به شهروندان درخصوص چگونگی تهیه فرآورده‌های خام دامی از قبیل گوشت ، مرغ و تخم مرغ و آموزش به عرضه کنندگان این فرآورده‌ها می‌باشد که این مهم هرساله با برگزاری کلاس های ترویجی و چاپ و توزیع بروشورهای بهداشتی در دستور کار این اداره قرار دارد.