اداره کل دامپزشکی استان کهگیلویه و بویراحمد

محسن مشكوة امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در یاسوج اظهار كرد: عمده كشتار طیور در كشور به صنعتی صورت می‌گیرد و در سال گذشته مقدار یك‌میلیون و 660 هزار تن گوشت مرغ در كشور تولید شد.

معاون پیشگیری و بهداشتی سازمان دامپزشكی كشور در ادامه گفت: میانگین مصرف گوشت مرغ در كشور ما 22 كیلوگرم است.

وی با بیان این‌كه در كنار طیور صنعتی طیور سنتی را نیز داریم، افزود: اكنون حدود 45 تا 50 میلیون طیور بومی در سطح كشور در روستاها و به ندرت در شهرها وجود دارد كه این تولید پیوسته وجود داشته و مازاد آن نیز عرضه بازار می‌شود.

وی با غلط دانستن تصوری كه طیور سنتی را باكیفیت‌تر از طیور صنعتی از نظر گوشت می‌دانند، تصریح كرد: ما چنین عقیده‌ای نداریم چرا كه مرغان صنعتی تحت نظارت و همچنین زیر پوشش خدمات بهداشتی بوده و به مراتب از مرغان سنتی سالم‌تر هستند.

مشكوة با اشاره به این كه در برنامه چهارم باید به گونه‌ای پیش برویم كه روزانه 29 گرم پروتئین مصرف شود، ابراز داشت: مصرف انواع گوشت به عنوان موادی پروتئینی در كشور ما و سایر نقاط جهان متفاوت است به این صورت كه برخی از كشورها مصرف گوشت گوسفندی آن‌ها بیشتر بوده و برخی دیگر گوشت گاو و خوك مصرف می‌كنند و در جاهایی دیگر از جمله كشور ژاپن مصرف ماهی در صدر قرار دارد.

وی از اطمینان درباره عدم ورود گوشت از مرزها سخن به میان آورد و بیان كرد: ورود گوشت قاچاق از مرزها تقریبا به دلایل مختلف غیر ممكن است و در مورد دام زنده نیز نهایت تلاش خود را برای جلوگیری از ورود دام ‌از دیگر كشورها به صورت غیر قانونی از مرزها انجام می‌دهیم.

معاون سازمان دامپزشكی كشور از هویت‌دار كردن دام‌ها خبر داد و گفت: وزارتخانه كشاورزی برای سال آینده برنامه‌ای در دستور كار قرار دارد كه طبق آن همه دام‌های سبك و سنگین به وسیله پلاك‌كوبی و سایر موارد دیگر هویت‌دار می‌شوند و از این طریق می‌توان ورود دام‌های غیر مجاز به كشور را ردیابی كرد.